Rollos de carne molida

Receta de rollos de carne molida

Con una cobertura crujiente y un relleno jugoso, los rollos de carne molida son un plato delicioso que gusta a todo el mundo, tanto niños como mayores.

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¿Cómo hacer rollos de carne molida?

1

Colocamos en la cazuela en la que vamos a preparar los rollos de carne molida una cucharada de aceite de oliva y la calentamos a fuego medio.

2

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla a la cazuela con una pizca de sal y dejamos que se dore a fuego suave.

3

Pelamos el pimiento verde y lo agregamos a la cazuela. Salteamos todo junto y entonces añadimos el tomate cortado en dados pequeños. Subimos el fuego para que el caldo del tomate se consuma.

4

Añadimos la carne picada de ternera al relleno de los rollos de carne molida y cuando esté dorada agregamos el diente de ajo machacado y la guindilla muy picada. Salteamos todo junto y cocinamos a fuego fuerte durante diez minutos.

5

Rellenamos las tortas de maíz con el relleno que hemos preparado. Las cerramos, apretando bien para que no se abran, y freímos en abundante aceite caliente.

6

Colocamos los rollos de carne molida en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servimos.

Foto orientativa: Pointnshoot

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